Planten un blomen

Heute hat es uns mal wieder nach Planten un Blomen verschlagen. Früher haben wir uns ab und an abends die Wasserkonzerte angesehen. Doch auch am Tag werden diese vorgeführt. Natürlich ist es ohne die Illumination nicht ganz so stimmungsvoll, aber doch auch ganz nett.

Noch ist das Wetter ja wunderbar. Ein leichter Wind geht und ein Gewitter kündigt sich auch noch nicht an. Euch allen einen schönen Sonntag!

Johannisbeermuffins

Da bei meinen Eltern im Garten der Johannisbeerbusch so viele Früchte trug, haben wir ein Rezept aus dem Netz auf Tauglichkeit getestet. Und was soll ich sagen, wir waren so begeistert, dass ich Euch auch daran teilhaben lassen möchte.

Hier das Rezept:

100g brauner Zucker

50g Zucker

1/2 TL Salz

1 TL Zimt

250g Mehl

2 TL Backpulver

100g zerlassene Butter

100ml Milch

1 Ei

150g Johannisbeeren

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Zuerst den Zucker mit Salz, Zimt, Mehl und Backpulver in einer Schüssel gründlich vermischen. In einem anderen Gefäß die Milch mit der abgekühlten, flüssigen Butter und dem Ei schaumig rühren. Dann das Milchgemisch kurz unter die trockenen Zutaten rühren und zum Schluss die Johannisbeeren unterheben. Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgekleidetes Muffinblech verteilen.

In den heißen Backofen schieben und auf mittlerer Schiene ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Die Menge reicht für 12 Stück.

(Das Rezept stammt von chefkoch.de von Lulu_22)